خوشمزه ها

مانتی یا منتی یکی از معروف‌ترین غذاهای ترکیه‌ای و مدیترانه‌ای است که در شکل و اندازه‌های مختلف و با مواد میانی مختلف تهیه می‌شود. مانتی در واقع یک نوع پیراشکی گوشت ترکی، شبیه بالشتک‌هایی است که...

کمتر کسی‌ست که دلش نخواهد برای میان‌وعده چند دانه شیرینی در کنار چای داشته باشد. اما اگر رژیم باشید، کار سخت می‌شود! خوب است طرز تهیه کوکی رژیمی بدون شکر را یاد بگیرید. شاید اگر بدانید...

قلیه ماهی یکی از غذا‌های دریایی در شمال و جنوب ایران مخصوصا استان‌های خوزستان، بوشهر، هرمزگان و جنوب بلوچستان است که طعم و مزه بسیار عالی و دلچسبی دارد. این غذا را اصولا با سبزیجات معطر، ادویه،...

براونی انواع مختلفی دارد و به 2 دسته کلی تقسیم می شود: کیکی و فاجی بافت براونی فاجی با بافت کیک متفاوت است و چیزی بین کیک و شکلات است.  این نوع براونی، فشرده، مرطوب، تلخ و پر از شکلات...

پای سیب کیکی در واقع یک نوع کیک سیب هست که به طور مصطلح تو قنادی ها به عنوان پای سیب جا افتاده. به جرات میتونم بگم این یکی از خوشمزه ترین و ساده ترین عصرونه هایی هستش که میشه درست کرد و نتیجه...

راویولی یک غذای بسیار محبوب و پرطرفدار ایتالیایی است. در این بخش راویولی چغدر را تهیه می کنیم و از طعم نظیر آن لذت می بریم.   مواد لازم برای راویولی چغندر با کره         چغندر...

یکی از دسرهای خوشمزه در کشور ترکیه که از سوغاتی های این کشور نیز محسوب می شود ، باقلوا است. بیس اصلی و در واقع ماده اصلی باقلوا ، خمیر ان است که داخل ان را با مغز گردو و پسته و بادام و یا هر مغز...

خوراک ماهیچه یکی از غذاهای مجلسی است که درست کردن آن شاید کمی به نظرتان سخت باشد. اگر شما هم با این مشکل مواجه هستید می توانید با دستور زیر یک خوراک ماهیچه حرفه ای درست کنید. یکی از دغدغه...

چیزکیک ژاپنی یا کیک پنبه‌ ای نام یکی از پر طرفدارترین چیز کیک‌های آسیایی است که در بین مردم اکثر نقاط دنیا نیز شناخته شده است.  این کیک دستور تهیه آسانی دارد اما نکاتی باید رعایت تا کیک مورد نظر...

 ترکیه، کشوری با تاریخ کهن و زندگی مدرن می‌باشد که به مرکز قهوه در دنیا معروف است. جاذبه‌های گردشگری ترکیه این کشور را به قطبی مهم برای دوست‌‌داران سفر و گردشگری تبدیل کرده است. با این حال چه به...

کورن داگ پنیری فست فودی که علاوه بر خوشمزگی دارای شکل اشتها آوری نیز هست. کورن corn یعنی ذرت و corn dog یعنی سوسیس هات داگی که لایه ای از خمیر ذرت پوشیده شده و در روغن سرخ شده باشد. سوسیس...

ماهی سوخاری غذای محبوبی است که در هر لحظه و هر جا می توان از طبخ و مزه آن لذت برد. مواد لازم: فیله ماهی : شش تیکه تخم مرغ: 2 عدد آرد : 1پیمانه آرد سوخاری : 1پیمانه آبلیمو :...

برای تهیه خیارشور یکی از مراحل مهم آن که مانع کپک زدن خیارشور میشود، ضدعفونی کردن همه مواد لازم آن است که باید با دقت ،سبزی ، خیار و سیر را قبل از ریختن در شیشه کاملا ضد عفونی و خشک...

استرامبولی یک غذای ایتالیایی خوشمزه ست که با گوشت سرخ شده و پنیر، اسفناج و فلفل تند داخل خمیر تازه درست میشه. استرامبولی دستورهای متفاوتی داره و بعضی ها اونو با کالباس و به صورت رولتی درست...

سس، به‌خصوص سس‌های مکزیکی، را باید با همان وسواسی درست کرد که نقاش‌ها رنگ‌شان را می‌سازند. سس خوب باید رنگ، عطر و طعم دلپذیری داشته باشد. سس‌های مکزیکی تند و آتشین، یکی از سالم‌ترین و پر...