طرز تهیه کیک هویج طبق دستور زیر:
مواد لازم کیک هویج:
ظرف اول : آرد (2 لیوان) - بکینگ پودر (1 قاشق چای خوری) - نمک (1 قاشق چای خوری) - دارچین (2 قاشق چای خوری)
ظرف دوم: کره آب شده یا روغن (1 لیوان) - سکر سفید (سه چهارم لیوان) - شکر قهوه ای (سه چهارم لیوان) یا کلا 2 لیوان شکر سفید - تخم مرع (4 عدد) که دونه دونه اضافه و مخلوط کنید.
محتویات ظرف اول را در دو مرحله داخل ظرف دوم بریزید و آرام مخلوط کنید.
2 عدد هویج رنده شده و نصف لیوان گردو خرد شده را اضافه و مواد را یکدست مخلوط کنید.
کف قالب را چرب کرده، کاغذ روغنی گذاشته و خمیر کیک را بریزید و به مدت 50 دقیقه در دمای 180 درجه در فر بگذارید.
اگر دمای فر پایین تر است ، 3 تا 4 دقیقه نهایی گریل را روشن کنید.
خامه روی کیک:
پنیر خامه ای (200 گرم) یک دقیقه مخلوط کنید.
خامه قنادی (200 گرم) بعد از افزودن خامه قنادی ظرف را در یک ظرف بزرگتر که درون آن یخ قرار دارد بگذارید و مخلوط کنید تا خامه فرم بگیرذ.
کیک را ببرید و خامه کشی کنید و روی کیک را به دلخواه تزئین نمایید.
نوش جان
بیشتر بخوانیم:
تهیه مربای توت فرنگی و ترفندهای آن
